Что нужно знать о фастфуде и его упаковке: Плюсы и минусы.

Содержание:

1. Что такое фастфуд?
2. Каково негативное влияние фастфуда на здоровье человека?
3. Является ли фастфуд вредным?
4. Что такое упаковка для фастфуда и для чего она используется?
5. Каковы преимущества и недостатки упаковки для фастфуда?

Что такое фастфуд?

Фастфуд относится к еде, которую можно быстро приготовить и подать. Эта еда популярна, потому что она удобная и обычно дешевая. Обычно мы предпочитаем фастфуд когда нам нужно быстро перекусить по дороге. Сегодня многие известные сети ресторанов фастфуда предлагают различные виды фастфуда такие как гамбургеры, пиццы, сэндвичи и т. д. Список некоторых крупнейших сетей быстрого питания в мире:

- McDonald's: Был основан в Калифорнии в 1940 году Ричардом и Морисом Макдональдами. McDonald's с каждым днем ​​увеличивает количество своих сетей, открывая новые заведения в разных уголках мира. В настоящее время насчитывается около 36 000 ресторанов более чем в 100 странах мира.

- KFC (Kentucky Fried Chicken): Сеть ресторанов быстрого питания, основанная полковником Харландом Сандерсом в Луисвилле, штат Кентукки, США. Вы найдете KFC в большинстве уголков мира с примерно 25 000 ресторанами в более чем 135 странах мира.

- Burger King: Еще одна всемирно известная закусочная Burger King с почти 14 000 ресторанами в 95 странах. Их главный конкурент — McDonald’s. Была основана в 1953 году Джеймсом У. Макламором и Дэвидом Эдгертоном в Джексонвилле, штат Флорида.

- Starbucks: Основанная в Сиэтле в 1971 году Джерри Болдуином, Гордоном Боукером и Зев Сиглда, эта всемирно известная кофейня стала самой известной кофейней в мире благодаря высококачественному кофейному обслуживанию. По статистике 2022 года Starbucks, у которой 35 771 кофейня в более чем 65 странах, имеет прибыл более 15 миллиардов долларов.

- Domino's Pizza: Была основана в 1960 году братьями Томом и Джимом Монаганами. Domino's Pizza продолжает расширять свои глобальное сети в более чем 90 странах, обслуживаемых 19 800 ресторанами.

- Pizza Hut: Еще одна известная сеть пиццерий. Pizza Hut была основана в 1958 году в американском штате Канзас братьями Дэном и Фрэнком Карни. Pizza Hut насчитывает 19 000 ресторанов в более чем 100 странах мира.

1.  Каково негативное влияние фастфуда на здоровье человека?

На самом деле фастфуд сложнее, чем кажется. Многие пункты меню содержат обработанные пищевые продукты, которые были изменены по сравнению с их естественным состоянием в целях безопасности или удобства. Обработанные продукты, как правило, имеют несколько добавок, чтобы дольше сохранять их свежими. Во всем меню быстрого питания есть тысячи ингредиентов, от обычных (вода) до экзотических (ксантановая камедь). Большинство блюд фастфуда готовятся из замороженных, консервированных или сушеных продуктов и просто разогреваются перед подачей на стол.

Ингредиенты фастфуда содержат много соли, сахара и обработанных химикатов, которые могут нанести вред здоровью человека и вызвать ожирение, диабет, сердечно-сосудистые заболевания и даже рак. Вы можете подумать, что ваша еда состоит только из простых ингредиентов. На самом деле многие ингредиенты фастфуда скрыты. Не все знают, что входит в состав фастфуда, особенно когда речь идет о химических ингредиентах. Химические вещества добавляются в большинство продуктов быстрого питания, чтобы они дольше хранились и имели лучший вкус, но эти химические вещества снижают питательные качества пищи и могут даже нанести вред вашему здоровью. Некоторые вредные ингредиенты, которые можно найти в фастфуде: соль, лимонная кислота, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, глутамат натрия, натуральный ароматизатор говядины, соевое масло, моно- и диглицериды, бромат калия, пропиленгликоль, сульфат кальция и фосфат.

Фастфуд влияет на уровень сахара в крови и артериальное давление, усиливает воспаление. В долгосрочной перспективе диета, богатая фастфудом, может привести к проблемам с пищеварением, иммунитетом, воспалениями, здоровьем сердца, ожирением и многим другим.

2.  Является ли фастфуд вредным?

Фастфуд часто ассоциируется с вредом для здоровья из-за высокой калорийности, содержания жира и натрия. Хорошей новостью является то, что есть варианты здорового фастфуда. Не все фастфуды имеют негативные последствия.

То, что вас нет дома, не означает, что вы не можете есть здоровую пищу. Здоровая пища считается продуктами, которые содержат менее 500 калорий, а также содержат менее 5 г насыщенных жиров на порцию. Есть много вариантов блюд, богатых питательными веществами с низким содержанием калорий, которые предлагают сети быстрого питания. Вот некоторые из самых здоровых вариантов фастфуда:

- Сэндвич с курицей на гриле: Выбирайте сэндвич с курицей на гриле вместо сэндвича с жареной курицей, чтобы уменьшить потребление калорий и жира.

- Вегетарианский бургер: некоторые рестораны быстрого питания предлагают вегетарианские бургеры, приготовленные из растительных источников белка, которые могут быть более полезным вариантом, чем бургеры с говядиной.

- Салат: Многие рестораны быстрого питания предлагают салаты с низким содержанием калорий и высоким содержанием питательных веществ. Обязательно выбирайте заправку с низким содержанием жира и сахара.

- Роллы с жареной курицей: роллы могут быть здоровой альтернативой гамбургерам и бутербродам. Выберите рулет из курицы-гриль с большим количеством овощей для питательного обеда.

- Свежие фрукты: некоторые рестораны быстрого питания предлагают свежие фрукты в качестве гарнира, что является отличным способом получить суточную дозу витаминов.

Не все фастфуды вредны. Некоторые пункты меню могут содержать меньше вредных веществ, чем другие, в то время как некоторые точки быстрого питания могут сосредоточиться на предоставлении более здоровых вариантов.

Чтобы сохранить здоровье, человек должен пытаться употребить продукты быстрого питания, которые содержат меньше соли, жира, сахара и общего количества углеводов, и вообще попытаться ограничить количество потребляемой фастфуда.

3.  Что такое упаковка для фастфуда и для чего она используется?

Количество ресторанов и заведений быстрого питания ежегодно растет. Из-за карантинных ограничений увеличился спрос на еду на вынос. Успех бизнеса в этой сфере в основном зависит от мелких деталей, таких как упаковка, которой следует уделить значительное внимание. Начнем с определения того, что такое упаковка для пищевых продуктов. Пищевая упаковка служит многим целям, например, защищает продукты и сохраняет их. Многие рестораны быстрого питания используют бумажные пакеты и бумажную упаковку для подачи еды. Сети быстрого питания используют различные упаковочные материалы для своих продуктов питания в зависимости от типа продуктов, требований к упаковке и потребностей маркетинга. Некоторые из наиболее часто используемых упаковочных материалов для фастфуда:

Бумажная упаковка: рестораны быстрого питания используют бумажную упаковку для различных пищевых продуктов, включая гамбургеры, сэндвичи, роллы, картофель фри и другие гарниры.

Пластиковая упаковка: в ресторанах быстрого питания эта упаковка используется для таких продуктов, как соусы и приправы, а также для продуктов питания и напитков. Пластиковые стаканчики, крышки и соломинки обычно используются для напитков, а пластиковые пакеты или банки — для соусов и приправ.

Упаковка из вспененного полистирола: обычно используется для таких продуктов, как контейнеры на вынос и лотки. Пена легкая, недорогая и обеспечивает хорошую теплоизоляцию, что помогает сохранять пищу теплой.

Алюминиевая упаковка: используется для таких продуктов, как банки для напитков и контейнеры для еды на вынос. Алюминий легкий, прочный и защищает продукты от воздуха, влаги и света.

Пакеты: обычно изготавливаются из бумаги и пластика. Они предназначены для сохранения свежести продуктов и защиты их от воздуха и окружающей среды. В пакетах можно хранить самые разные продукты, например, закуски, такие как чипсы и крендельки, а также фрукты и овощи, такие как яблоки и картофель.

Коробки: Коробки бывают разных форм и используются для упаковки хлопьев, замороженных продуктов, пиццы, фастфуда и многого другого. Рестораны быстрого питания используют бумажные коробки для различных пищевых продуктов, включая гамбургеры, сэндвичи, наггетсы и картофель фри. Бумажные коробки — это универсальный и удобный вариант упаковки для ресторанов быстрого питания, обеспечивающий отличный способ упаковки и транспортировки продуктов питания, а также предлагающий преимущества для бренда и защиты окружающей среды.

4.  Каковы преимущества и недостатки упаковки для фастфуда?

Плюсы:

Защита пищевых продуктов. Упаковка обеспечивает безопасность продукта, защищая его от посторонних предметов.

Хранение пищевых продуктов: Пищевая упаковка должна не только обеспечивать безопасность продуктов, а также служить для продления срока годности пищевого продукта на полках.

Устойчивость: упаковочные материалы могут быть экологически чистыми, биоразлагаемыми, устойчивыми и сокращать количество отходов и вредное воздействие на окружающую среду.

Минусы:

Отходы: Пищевая упаковка способствует образованию отходов и загрязнению окружающей среды, особенно если она не подлежит вторичной переработке или не утилизируется должным образом.

Воздействие на окружающую среду: Значительная доля отходов приходится на упаковку. Некоторые отходы могут быть переработаны, но многие материалы непригодны для переработки. Переработанный продукт часто можно использовать только в определенных областях. Например, хотя многие пластмассы, используемые в пищевой упаковке могут быть переработаны, они не могут быть повторно использованы в пищевой упаковке. Поэтому остатки накапливаются на свалках.